咨詢熱線：027-88841861
朱慶賀
俗話說，民以食為天，糧食是安天下之本。湖北省儲(chǔ)備糧油管理有限公司是經(jīng)省政府批準(zhǔn)成立的唯一一家政策性糧油管理公司,是省級(jí)戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧主導(dǎo)企業(yè),是糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制的重要平臺(tái)企業(yè),公司秉承“綠色、發(fā)展、和諧、安全”的發(fā)展理念,全面把握糧食安全要求，深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，推動(dòng)糧食安全在保障數(shù)量安全的前提下逐步向質(zhì)量安全轉(zhuǎn)變。
近年來，公司各項(xiàng)工作蓬勃發(fā)展，以構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系為目標(biāo)，以推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)糧和信息化管理為支撐，以培養(yǎng)高素質(zhì)人才隊(duì)伍為重點(diǎn)，大力實(shí)施科技興糧、人才興糧工程，打造儲(chǔ)糧綠色化、設(shè)施現(xiàn)代化、信息智能化、管理規(guī)范化新型示范性倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。面對(duì)這種形勢(shì)，應(yīng)該如何做好倉(cāng)儲(chǔ)工作呢?
一、提高對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作的認(rèn)識(shí)
首先要明白糧食工作的重要性。“洪范八政，食為政首”，我國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，解決好吃飯問題始終是治國(guó)理政的頭等大事。糧食保障是國(guó)家最大的安全保障，糧食安全問題是直接關(guān)系國(guó)計(jì)民生、實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)目標(biāo)的重大戰(zhàn)略性問題。十八大以來，習(xí)近平總書記高度重視糧食問題，他強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上。我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國(guó)糧。保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒的課題，任何時(shí)候這根弦都不能松?！?/span>
其次要弄明白什么是倉(cāng)儲(chǔ)工作。倉(cāng)儲(chǔ)工作不像農(nóng)戶儲(chǔ)糧，糧食水分高了，起熱了，生蟲了，拿出去曬曬就好了。一倉(cāng)糧食動(dòng)輒幾百噸，多則上千噸，從收購(gòu)入倉(cāng)到儲(chǔ)藏保管，再到銷售出庫(kù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都包含著倉(cāng)儲(chǔ)工作人員大量心血。糧食收購(gòu)入庫(kù)，我們既要維護(hù)好農(nóng)民利益，也要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)確保入庫(kù)糧食質(zhì)量。儲(chǔ)藏期間，還需要不斷探索實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)，確保儲(chǔ)存糧食數(shù)量安全、質(zhì)量安全。倉(cāng)儲(chǔ)工作看似平凡普通，卻關(guān)系到國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的實(shí)施。
最后我們要以正確的態(tài)度來對(duì)待倉(cāng)儲(chǔ)工作。一件事情做好了，是一名合格的職工。把一件事情做到最好，并且不斷地做到最好，這是工匠精神。工匠精神落在個(gè)人層面，就是一種認(rèn)真態(tài)度、敬業(yè)精神。不僅把工作當(dāng)作賺錢養(yǎng)家糊口的工具，更要樹立起對(duì)職業(yè)的敬畏，端正工作態(tài)度，極度注重細(xì)節(jié)，不斷追求完美和極致。我們有些單位的示范倉(cāng)，進(jìn)門之后給人的第一印象就是干凈整潔美觀，用一句話形容就是比自己家里都干凈漂亮。做到這一步并不需要太高的學(xué)歷和能力，需要的只是沉下心來，敬業(yè)專注、精益求精的態(tài)度。有的員工可能會(huì)抱怨，整天掃地有什么意義，衛(wèi)生差不多就行了。這種想法是錯(cuò)誤的，清潔衛(wèi)生就是防治儲(chǔ)糧害蟲最基礎(chǔ)的方法。保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生更重要的是為了保障儲(chǔ)糧安全。
二、倉(cāng)儲(chǔ)工作的想法
1.要按照規(guī)章制度做事。我們所有工作的依據(jù)都是規(guī)章制度，而不是靠經(jīng)驗(yàn)憑感覺，想到哪里做到哪里，想怎么做就怎么做。2017年一年時(shí)間我們都在開展“一規(guī)定兩守則一規(guī)范”學(xué)習(xí)活動(dòng)，但是在工作中仍然出現(xiàn)了與規(guī)章制度相違背的做法。比如守則明確規(guī)定“嚴(yán)禁超限裝糧”，但有的單位依然超裝糧線裝糧，同時(shí)存在裝糧線劃定不規(guī)范現(xiàn)象；守則明確規(guī)定“防蟲網(wǎng)要80目以上”，但有的租賃單位裝的防蟲網(wǎng)蒼蠅都能飛進(jìn)去，更別說比蒼蠅還小的害蟲了。無規(guī)矩不成方圓，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力來源于嚴(yán)格的規(guī)章制度，來源于員工的執(zhí)行力。在今后的工作中，我們還要加強(qiáng)“一規(guī)定兩守則一規(guī)范”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作落實(shí)落細(xì)。
2.做事要細(xì)致、思慮周到。工作做得好不好，細(xì)微處見真章。有的倉(cāng)房進(jìn)行倉(cāng)房窗戶改造，改造后不銹鋼窗戶特別漂亮，但是倉(cāng)窗與墻體接觸留下了很大的縫隙，也沒有進(jìn)行處理，這就是不細(xì)致。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，工作要未雨綢繆，做一步要思考到下一步該怎么做，可以提高做事效率和效果。再比如進(jìn)行橫向通風(fēng)，需要提前做好什么呢？要知道橫向通風(fēng)不同于傳統(tǒng)的豎向通風(fēng)，要確保入倉(cāng)糧食水分低、雜質(zhì)少，否則不利于糧食的安全儲(chǔ)藏。那么在收購(gòu)時(shí)就應(yīng)該注意：一方面入庫(kù)糧食質(zhì)量要好，確保進(jìn)入橫向通風(fēng)倉(cāng)的糧食水分要低，同時(shí)加大對(duì)入倉(cāng)糧食雜質(zhì)的清理程度，必要時(shí)可適當(dāng)增加清理篩和吹風(fēng)機(jī)數(shù)量，確保雜質(zhì)少；另一方面，要確保入庫(kù)進(jìn)度，因?yàn)闄M向通風(fēng)倉(cāng)在沒有滿倉(cāng)時(shí)是無法進(jìn)行通風(fēng)的，由于入倉(cāng)糧食溫度、水分是不均勻的，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行通風(fēng)均溫，容易因濕熱擴(kuò)散導(dǎo)致局部水分溫度偏高，糧食品質(zhì)劣變。還有需要注意的是橫向通風(fēng)是需要覆膜的，這就要求在滿倉(cāng)前就應(yīng)該準(zhǔn)備好薄膜，一旦入倉(cāng)完成，要馬上進(jìn)行覆膜通風(fēng)。有的單位橫向通風(fēng)倉(cāng)沒有覆膜，就進(jìn)行通風(fēng)，這樣會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)效果差，同時(shí)出現(xiàn)通風(fēng)不均勻現(xiàn)象，這種方法不可取。
做事思慮周到也可以讓我們?cè)谏a(chǎn)中減少損失。今年冬天氣溫較低，天氣寒冷同時(shí)又有大雪，部分單位裸露在外的水龍頭和消防栓有凍裂現(xiàn)象。如果我們?cè)诮禍刂皩?duì)水龍頭和消防栓進(jìn)行保護(hù)處理，這種現(xiàn)象完全可以避免。
3.不要把簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化。我們前面說做事要細(xì)致，但細(xì)致絕不是畏首畏尾，把簡(jiǎn)單的事情復(fù)雜化、增加工作量。而是把事情做好的同時(shí)，化繁為簡(jiǎn)，盡可能的減少勞動(dòng)量。舉個(gè)例子，熏蒸的時(shí)候要不要拆除走道板？我們可以思考一下，一個(gè)走道板有多寬，糧堆有多深，那么深的糧堆害蟲都能被殺死，難道走道板下的害蟲殺不死？當(dāng)然事情不是絕對(duì)的，有一種情況是害蟲大量聚集在走道板下，蛀蝕糧食形成粉末，這種情況下走道板下害蟲不容易被殺死。這種情況一般發(fā)生在冬季氣溫較低的時(shí)候，但我們熏蒸一般在夏秋季節(jié)，故熏蒸可以不用拆除走道板。如果實(shí)在不放心的話，也可以采用鏤空走道板，有的公司已經(jīng)開始使用，其他公司也可以借鑒。
三、幾個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)問題的思考
1.熏蒸殺蟲。熏蒸殺蟲的最終目標(biāo)是殺滅全部害蟲。假如一次熏蒸后留有少部分害蟲，造成的結(jié)果不僅是本次熏蒸失敗，而且會(huì)導(dǎo)致害蟲的抗藥性不斷提高。由于害蟲的世代短，繁殖快，一旦熏蒸后部分害蟲沒有殺死，只要條件合適，這部分害蟲就會(huì)大量繁殖，同時(shí)經(jīng)過磷化氫熏蒸的篩選，這部分害蟲的抗性會(huì)明顯高于被熏蒸殺死的害蟲，其繁殖的后代也會(huì)繼承這種抗性，就會(huì)導(dǎo)致害蟲整體的抗性不斷提高，需求的磷化氫濃度也會(huì)越來越高。熏蒸最重要的是保持有效濃度和持續(xù)時(shí)間，這就要求在熏蒸中首先要對(duì)倉(cāng)房進(jìn)行全面密閉，門窗通風(fēng)口孔洞等都要進(jìn)行密封處理；其次要保持合理的用藥量，不能一味的減少藥量，要知道磷化氫熏蒸并不是一種綠色的儲(chǔ)糧技術(shù)，是防治害蟲最后也是最終的手段，要想保護(hù)環(huán)境就要從最開始做好害蟲防護(hù)工作，而不是通過減少用藥量來減少對(duì)環(huán)境的污染，熏蒸失敗帶來的二次熏蒸和害蟲抗性增加，對(duì)環(huán)境影響更大。當(dāng)然也不能無限制的加大用藥量，一方面不安全，另一方面過高的磷化氫濃度會(huì)使害蟲進(jìn)入保護(hù)性昏迷反而殺不死。因此，當(dāng)糧堆中害蟲大量發(fā)生時(shí)，我們要做的就是密閉倉(cāng)房，采用合理的熏蒸用藥量，一次熏蒸（含補(bǔ)藥操作）殺滅全部害蟲，這樣既可以減少糧食損失，也能遏制害蟲抗性的增加。
2.機(jī)械通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)是儲(chǔ)藏過程中最重要也是最常用的手段之一，但是具體情況不一樣，需要在實(shí)際操作中對(duì)通風(fēng)的方式不斷做出調(diào)整，來取得最佳的通風(fēng)效果。比如降溫通風(fēng)過程中，通風(fēng)終點(diǎn)的確定直接關(guān)系到通風(fēng)操作的成敗，要以哪個(gè)糧溫作為依據(jù)來判斷通風(fēng)終點(diǎn)？首先整倉(cāng)平均糧溫不能作為判定指標(biāo)，因?yàn)槠骄Z溫是倉(cāng)房的整體情況，不能反映局部位置的糧情，通風(fēng)終點(diǎn)的確定應(yīng)該以糧堆出風(fēng)位置的糧溫來確定，通風(fēng)結(jié)束時(shí)一定不能存在局部區(qū)域糧溫明顯高于其他部位的情況。發(fā)生這種情況一定要查明原因，通過打探管等方式提高通風(fēng)效果、降低糧溫。再就是覆膜糧堆通風(fēng)，需要注意預(yù)防內(nèi)結(jié)露。我們一直強(qiáng)調(diào)要分階段通風(fēng)來預(yù)防內(nèi)結(jié)露，但有的單位等氣溫已經(jīng)很低了才開始通風(fēng)，結(jié)果是溫差過大造成內(nèi)結(jié)露，不得不進(jìn)行揭膜通風(fēng)，無形中增加了工作量。關(guān)于覆膜糧堆分階段通風(fēng)，荊門公司的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)很成熟了，其他單位可以學(xué)習(xí)借鑒。
3.科學(xué)儲(chǔ)糧。目前我們的科學(xué)儲(chǔ)糧工作開展并不是很順利，由于部分員工對(duì)科學(xué)儲(chǔ)糧的重視程度不夠，總認(rèn)為只要把糧食保管好就行了，不注意數(shù)據(jù)的收集和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。下一步我們要規(guī)范科學(xué)儲(chǔ)糧項(xiàng)目，實(shí)施立項(xiàng)-審核-考核-評(píng)比流程。由武漢輕工大學(xué)教授、相關(guān)專業(yè)人員等組成專家小組，各所屬單位根據(jù)自己情況提出科學(xué)儲(chǔ)糧項(xiàng)目申請(qǐng)，由專家小組審核通過后方可開展，在項(xiàng)目進(jìn)行期間進(jìn)行中期考核，項(xiàng)目結(jié)束后綜合項(xiàng)目整體情況進(jìn)行評(píng)比，實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)，并根據(jù)具體情況進(jìn)行推廣。
倉(cāng)儲(chǔ)工作是一件粗中有細(xì)、細(xì)節(jié)中見真章的工作，需要我們耐得下心來，多思考、多動(dòng)手、不怕臟、不怕累。倉(cāng)儲(chǔ)工作也是一件容易獲得成就感的事情，當(dāng)我們看到庫(kù)區(qū)優(yōu)美整潔的環(huán)境、倉(cāng)內(nèi)干凈平整的糧面，看到經(jīng)過細(xì)心呵護(hù)的糧食顆粒飽滿、質(zhì)量完好，心中能不自豪嗎？守住管好“天下糧倉(cāng)”，作為糧食人我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)，還需要沉心靜氣、再接再厲！